Is é an prionsabal an próiseas chun bia a dhíhiodráitiú i dtimpeallacht teocht an-íseal i stát folúis. Déanfar an taise a thiontú go díreach ó sholad go gás, agus ní gá athrú go stát idirmheánach leachtach trí fholigean.
Sa phróiseas seo, coimeádfaidh an táirge a mhéid agus a chruth bunaidh, brisfear na cealla is lú, agus bainfear an taise chun bia a chosc ó mhilleadh ag teocht an tseomra. Tá an méid agus an cruth céanna ag an táirge reoite-triomaithe agus atá ag an ábhar reoite bunaidh, tá cobhsaíocht mhaith aige, agus is féidir é a atógáil agus a athshlánú nuair a chuirtear in uisce é. Nuair a chuirtear an próiseas reo-thriomú i bhfeidhm ar bhia peataí, is féidir a luach cothaithe a choinneáil a mhéid, agus níl mórán difríochta idir dath, blas, toirt, uigeacht agus cáilíocht na n-amhábhar bia.
Tá tóir ar threalamh táirgeachta agus próiseála bia triomaithe reo peataí faoi láthair. Is féidir é a thriomú agus a phróiseáil mar tháirgí cat, bia cait, bia madraí, cíche sicín, gearga, mairteoil, lacha, iasc, orgáin inmheánacha faoi bhrú, agus cnámha bríomhara.
Céimeanna chun feoil peataí triomaithe a dhéanamh:
Trealamh: triomadóir reo
1. Ullmhaigh comhábhair úra, mar chíche cearc agus mairteoil;
2. Glan tráidire an triomadóra reo bia, agus gearr na comhábhair sicín nó mairteola i bpíosaí beaga thart ar 2 cm, agus ansin cuir iad cothrom ar an tráidire;
3. Tar éis duit na comhábhair a phróiseáil, cuir an tráidire i mbosca bruscair an triomadóir reo bia;
4. Dún doras an stórais triomaithe reo agus cuir tús le cnaipe amháin (tá tacar ag an monaróir freisin, tar éis duit dul i dtaithí air, is féidir leat an próiseas a choigeartú níos déanaí);
5. Tá an chuid eile le fanacht go mbeidh deireadh leis an bpróiseas reo-thriomú socraithe, agus ansin é a thógáil amach;
6. Ba cheart na táirgí reoite-triomaithe a shéalú agus a chaomhnú. Féadfaidh tú smaoineamh ar phróca séalaithe go maith, nó ar mhála sealer folúis +.
