Cad é an réimse teicniúil atá ag triomadóir reo torthaí agus glasraí
Réimse teicniúil triomadóir reo torthaí agus glasraí
Baineann an tsamhail fóntais le réimse teicniúil an trealaimh phróiseála torthaí agus glasraí, go háirithe le triomadóir reo torthaí agus glasraí.
Teicníc cúlra
Is cineál plandaí nó fungas iad torthaí agus glasraí ar féidir iad a chócaráil agus a chócaráil i mbia. Tá torthaí agus glasraí ar cheann de na bianna riachtanacha i ndaoine aiste bia laethúil' s. Soláthraíonn torthaí agus glasraí cothaithigh cosúil le vitimíní agus mianraí atá riachtanach do chorp an duine. De réir staitisticí an EBT i 1990, is ó thorthaí agus glasraí a thagann 90% den VC riachtanach agus 60% de VA. Ina theannta sin, tá go leor cineálacha fíteiceimiceacha i dtorthaí agus i nglasraí, a aithnítear mar chomhábhair éifeachtacha don tsláinte. Faoi láthair, is féidir le cothaithigh i dtorthaí agus i nglasraí substaintí éagsúla galair ainsealacha agus mheathlúcháin a chosc, agus tá siad á bhfionnadh ag daoine.
Le torthaí agus glasraí a úsáid níos fairsinge, d’fhonn úire torthaí agus glasraí a chinntiú, is minic a úsáidtear reo-thriomú chun torthaí agus glasraí a chaomhnú; de ghnáth tugtar lyophilization ar reo-thriomú, is é sin na torthaí agus na glasraí ina bhfuil cuid mhór uisce a reo agus a reo chun solad a fhoirmiú, agus ansin faoi dhálaí folúis. Déantar an t-uisce a fholmhú go díreach ón stát soladach go staid ghásach, atá scartha ó na torthaí agus na glasraí. Faoi choinníollacha táirgeachta den sórt sin, is féidir torthaí agus glasraí atá ocsaídithe go héasca, so-ghalaithe agus teas-íogair a chaomhnú, agus is féidir éifeachtaí dochracha baictéir agus einsímí a chosc, agus is féidir struchtúr bitheolaíoch, ceimiceach agus gníomhaíocht torthaí agus glasraí a chosc go maith chinntigh. Dá bhrí sin, is féidir dath, cumhráin, cruth blas agus cothaithigh torthaí agus glasraí reoite-triomaithe a choinneáil mar an gcéanna le táirgí úra, agus tá an athhiodráitiú simplí agus tapa, agus is féidir é a athbhunú go bunúsach i dtáirgí úra. Tá cion uisce torthaí agus glasraí triomaithe reoite faoi bhun 3%. Ar mhaithe le torthaí agus glasraí a chaomhnú go fadtéarmach.
Mar sin féin, is gnách go scarann an lyophilizer atá ann cheana an dá phróiseas réamh-fhuaraithe agus triomaithe, agus déanann dhá fheiste neamhspleácha é a chomhlánú ar leithligh, ionas go mbeidh méid mór, struchtúr casta, oibríochtaí minic, agus tomhaltas mór fuinnimh ag an lyophilizer.
Ábhar samhail fóntais
I bhfianaise na n-easnamh thuasluaite san ealaín roimhe seo, is é cuspóir an aireagáin atá ann faoi láthair lyophilizer torthaí agus glasraí a sholáthar a fhéadfaidh dhá phróiseas réamh-fhuaraithe agus triomaithe a úsáid i lorg beag agus oibriú simplí.
D’fhonn na fadhbanna teicniúla thuas a réiteach, baintear an t-aireagán seo amach trí na réitigh theicniúla seo a leanas:
Cuimsíonn meaisín triomú reo torthaí agus glasraí corp agus comh-aireachta rialaithe. Socraítear an comh-aireachta rialaithe ar thaobh amháin den chorp, agus cuimsíonn sé tráidire torthaí agus glasraí, caidéal folúis, meicníocht athsheinm aer te agus meicníocht athsheinm aer fuar, agus socraítear iolrachas tráidirí torthaí agus glasraí laistigh den fholús. caidéil ag barr an choirp. Déantar meicníocht athsheinm aer te a dhiúscairt os cionn an taobh istigh den chorp, agus déantar meicníocht athsheinm aer fuar a dhiúscairt faoi bhun an choirp. Cumasaíonn dearadh den sórt sin réamh-fhuaraithe agus triomú ag an am céanna sa phróiseas lyophilization, agus tá an mheicníocht athsheinm aer fuar á rialú ag an gcomh-aireachta rialaithe chun na torthaí agus na glasraí a fhuarú ar dtús, agus tar éis fuaraithe, déanann an t-aer fuar a aisghabháil arís ag an meicníocht athsheinm aer fuar, agus ansin scaoiltear an t-aer te chuig na torthaí agus na glasraí tríd an meicníocht athsheinm gáis te. Déantar an próiseas triomú, agus tosaítear ar an gcaidéal folúis an t-aer a aslonnú laistigh den chorp, agus athraítear an staid sholadach ina sublimation gásach le linn an phróisis thriomú, agus déantar fuarú agus triomú laistigh den chorp céanna.
Níos fearr fós, is éard atá sa mheicníocht athsheinm gáis te píopa fillte gáis te agus bosca bruscair bailithe gáis the, agus tá an píopa fillte gáis te ceangailte faoi seach leis an taobh istigh den chorp agus leis an mbosca bruscair bailithe gáis the. Ligeann an dearadh seo don oiriúntóir aer feidhmeanna aschuir agus ionchuir a chomhlíonadh, oibriú trealaimh a laghdú agus costais saothair a laghdú.
