De réir staitisticí ó na Stáit Aontaithe, tá níos mó ná 100 cineál bia a tháirgtear trí theicneolaíocht a thriomú reoite ar fud an domhain (2005), ar féidir iad a roinnt sna catagóirí seo a leanas.
(1) Comhábhair cócaireachta: feoil, uibheacha, iasc, ribí róibéis, sliogéisc, cúcamar farraige, glasraí.
(2) Bianna seasoning: oinniún, ginger, gairleog, spíosraí, líocha, anraith.
(3) Torthaí: úlla, bananaí, pineapples, sútha talún, piorraí, péitseoga, etc.
(4) Deochanna: caife, tae, sú torthaí, sú glasraí.
(5) Bianna sláinte: ginseng, yam, mil, turtar, cordyceps.
(6) Táirgí áitiúla: beacáin, lile lae, toon, etc.
(7) Amhábhair thionscal an bhia: ábhair uibheacha, ábhair Bean, púdar torthaí triomaithe, púdar próitéin plandaí, etc.
(8) Bianna speisialta: bia le haghaidh oibríochtaí allamuigh amhail aeraspáis, loingseoireacht, míleata, sléibhteoireacht agus taiscéalaíocht.
Le blianta beaga anuas, tá méadú tapa tagtha ar an éileamh ar bhia reoite-triomaithe san Eoraip, sna Stáit Aontaithe agus sa tSeapáin. San Eoraip, is ionann bia reoite-triomaithe agus 50% go 70% den bhia díhiodráitithe ar fad; is ionann bia reoite-triomaithe agus níos mó ná 50% de na bianna áise go léir sna Stáit Aontaithe; is ionann bia reoite-triomaithe agus beagnach 60% den bhia díhiodráitithe ar mhargadh na Seapáine. In ainneoin seo, ní mór do thíortha ar nós an Bhreatain, an Ghearmáin, na Stáit Aontaithe agus an tSeapáin méid mór bia reoite-triomaithe a allmhairiú gach bliain, lena n-áirítear oinniúin, asparagus, cabáiste, cairéid, beacáin, prátaí, chomh maith le mairteoil, uibheacha, iasc. agus ribí róibéis. Tá méid allmhairithe glasraí reoite-triomaithe agus torthaí reoite-triomaithe i dtíortha Nordacha mar an tSualainn, an Iorua agus an Danmhairg ag méadú bliain i ndiaidh bliana go fóill.
Tá praghas an bhia reoite-triomaithe sa mhargadh idirnáisiúnta 4 go 6 huaire níos airde ná an bhia triomaithe aeir te, agus tá sé ag éirí mar bhia mórchóir de réir a chéile sa trádáil idirnáisiúnta. De réir staitisticí ón Riarachán Ginearálta Custaim, ó lár na{3}}s, tá méadú 30% ar an meánráta onnmhairithe bliantúil de ghlasraí díhiodráitithe i mórthír mo thír; tá méid onnmhairithe glasraí díhiodráitithe i mo thír mór os cionn 1/2 den aschur iomlán domhanda, agus is ionann méid onnmhairithe Taiwan agus thart ar 2/3 den aschur iomlán domhanda.
Is tír mhór talmhaíochta í mo thír le flúirseach glasraí (lena n-áirítear speisialtachtaí áitiúla), feoil agus acmhainní uisceacha. Úsáidtear teicneolaíocht reoite-thriomú triomadóirí reoite (níl an praghas ar thriomadóirí reoite baile ach 1/3~1/2 de phraghas an trealaimh allmhairithe) chun mórbhianna a fhorbairt amhail glasraí reoite-triomaithe, mairteoil reoite-triomaithe, agus reo. -uibheacha triomaithe, a dhíoltar ar an margadh idirnáisiúnta. Is tionscadal tuillimh easpórtála é seo a bhfuil ionchais tuar dóchais inti, brabúis arda agus rioscaí ísle. Faoi láthair, tá na bianna reoite-triomaithe a tháirgeann triomadóirí reoite i mo thír go bunúsach d'éileamh seachtrach, go príomha lena n-áirítear comhábhair cócaireachta, amhábhair thionscal an bhia, bianna séasúnaithe agus bianna sláinte, le haschur bliantúil níos lú ná 20,{{11} } tonna. De réir daoine ón taobh istigh den tionscal, rachaidh bia reoite-triomaithe mo thíre ar éileamh seachtrach agus intíre araon isteach i dtréimhse fáis shubstaintiúil sna deich mbliana atá romhainn; faoi 2015, beidh tomhaltas bia reoite-triomaithe níos mó ná 150,000 tonna, lena n-áirítear comhábhair mearbhia, comhábhair anraith, deochanna, etc., chun núdail meandracha a chur leis. Soláthraíonn an t-éileamh mór ar bhia reoite-triomaithe i margaí baile agus eachtrannacha deis iontach d'fhorbairt teicneolaíochta reoite-thriomú bia mo thír agus tionscal bia reoite-triomaithe.
