Tá torthaí agus glasraí úra an -séasúrach agus deacair iad a stóráil. Tá triomú ar cheann de na teicneolaíochtaí is mó a úsáidtear i gcaomhnú torthaí agus glasraí. Le forbairt thapa ar bhianna fóillíochta torthaí agus glasraí, lean an taighde ar theicneolaíocht triomaithe ag dul i léig. Díríonn taighde ábhartha sa bhaile agus thar lear go príomha ar theicneolaíocht phróiseála agus ar a pharaiméadair phróisis, ar dhinimic triomaithe, agus ar chaighdeán na dtorthaí agus na nglasraí triomaithe. Úsáidtear teicneolaíocht próiseála ísealfhuinnimh chun cothaithigh torthaí agus glasraí úra a choinneáil a mhéid is mó san am triomaithe is giorra is féidir, agus caighdeán céadfach níos fearr a fháil.
Déantar próiseas reo-triomaithe an triomadóir reo i bhfolús agus i dtimpeallacht ísealteochta, nach scriosfaidh substaintí atá íogair ó thaobh teasa, agus a chuireann cosc freisin ar ghníomhaíocht bhitheolaíoch einsímí agus fás agus atáirgeadh miocrorgánach. Dá bhrí sin, is féidir caomhnú níos fearr a dhéanamh ar dhath, arma, blas, cruth agus comhpháirteanna cothaitheacha torthaí agus glasraí úra, agus is féidir táirgí agus táirgí glasraí triomaithe ardcháilíochta a ullmhú. Dá bhrí sin, is féidir le torthaí agus glasraí triomaithe triomaithe freastal ar shaothrú na dtomhaltóirí ar chothú, ar bhlasta agus ar shláinte bianna torthaí agus glasraí. Mar sin féin, mar gheall ar ardchostas, tomhaltas ardfhuinnimh agus toradh íseal, tá sé ar cheann de na próisis triomaithe is daoire freisin. D'fhonn táirgeadh tionsclaíoch ar scála mór a bhaint amach, is gá teicneolaíocht triomaithe níos éifeachtaí a bharrfheabhsú nó a ghlacadh chun riachtanais ídithe ardchaighdeáin agus ísealfhuinnimh a bhaint amach.
Tá sé léirithe ag staidéir, chomh maith leis na dálaí triomaithe, na tréithe triomadóir agus na tréithe ábhair a théann i bhfeidhm ar cháilíocht agus ar ídiú fuinnimh a thriomú de thorthaí agus de ghlasraí triomaithe, go bhfuil ról tábhachtach ag na coinníollacha réamh-thriomaithe agus na dálaí réamh-reo sa phróiseas triomaithe. Ina theannta sin, i gcomparáid le teicneolaíocht triomaithe amháin, comhcheanglaíonn teicneolaíocht reo-triomaithe, mar theicneolaíocht ilchodach de thriomú céimnithe, na buntáistí a bhaineann le triomú reo agus modhanna triomaithe eile chun comhlántacht a bhaint amach, agus tá buntáistí maithe aige maidir le caighdeán, costas agus tomhaltas fuinnimh a thriomú. Dá bhrí sin, tharraing sé aird fhorleathan ó scoláirí agus ón tionscal sa bhaile agus thar lear agus tá ionchais leathana iarratais aige.
De réir meicníochtaí éagsúla triomaithe, roinntear triomú i dtriomú aer te, triomú micreathonnach, triomú i bhfolús, FD (triomú reo) agus triomú infridhearg. Cé nach bhfuil costais táirgthe aer te agus micreathonnach ard agus go n -úsáidtear iad go forleathan sa tionscal, bíonn tionchar mór acu ar cháilíocht an táirge mar gheall ar chaillteanas tromchúiseach cothaitheach agus droch -aonfhoirmeacht téimh; Tá buntáistí soiléire ag na trí mhodh triomaithe eile i gcáilíocht na dtáirgí, ach mar gheall ar chúiseanna teicniúla éagsúla amhail aistriú teasa deacair i dtriomú folúis, tomhaltas ardfhuinnimh i dtáirgeadh FD, agus cumas treá teoranta triomaithe infridhearg, tá sé deacair iad a chur i bhfeidhm ar scála mór i gcleachtas táirgthe.
Reo Fholúis Tá triomadóir FD (triomú reo) bunaithe ar dhíhiodráitiú sublimation. Faoin timpeallacht ísealteochta a theastaíonn chun triomú a dhéanamh, is féidir leis caillteanas blas agus comhdhúile aramatacha a íoslaghdú, struchtúir phóiriúla a tháirgeadh, agus crapadh toirte a laghdú; Ina theannta sin, mar gheall ar scor an chuid is mó de na frithghníomhartha einsímeacha, coinnítear staid tosaigh torthaí agus glasraí úra, agus tá caighdeán maith ag na táirgí.
Mar sin féin, mar gheall ar oibriú stáit ísealteochta a chothabháil, ag soláthar teas sublimation, agus ag laghdú brú iomlán an tseomra triomaithe, is tomhaltas ardfhuinnimh agus teicneolaíocht táirgthe ard-chostais é an Meaisín Triomaithe Fholúis Reo FD (triomú reo). Dá bhrí sin, is é an próiseas triomaithe ar fad a fheabhsú, éifeachtúlacht triomaithe a fheabhsú, agus laghdú a dhéanamh ar ídiú fuinnimh mar spotaí te go leor staidéar.
Déanaimis trácht go hachomair ar shamhaltú matamaitice agus ar bharrfheabhsú an phróisis triomaithe de mheaisín triomaithe i bhfolús.
Is iondúil go n -úsáidtear cinéitic triomaithe chun cur síos a dhéanamh ar mheicníochtaí macrascópacha agus micreascópacha teasa agus aistrithe maise sa phróiseas triomaithe. Bíonn tionchar ag go leor fachtóirí air, mar shampla modhanna triomaithe, coinníollacha triomaithe, agus tréithe ábhartha. Tá sé thar a bheith tábhachtach maidir le dearadh trealaimh a fheabhsú, próisis triomaithe a bharrfheabhsú, agus cáilíocht a choinneáil agus tomhaltas a laghdú. Is modh a úsáidtear go forleathan é triomú ciseal tanaí chun an tsamhail chinéiteach de thriomú torthaí agus glasraí a chinneadh. Is minic a úsáidtear an gaol idir cóimheas taise MR agus Time T chun cur síos a dhéanamh ar na hathruithe dinimiciúla sa phróiseas triomaithe. Déantar cruinneas na samhla a fhíorú le táscairí staitistiúla amhail comhéifeacht chinnidh R2, chi-cearnach χ2, agus meán-earráid chearnach RMSE. Is féidir é a úsáid mar uirlis thábhachtach chun an cuar triomaithe a mheas, an próiseas triomaithe a fheabhsú, agus tomhaltas ísealfhuinnimh a bhaint amach. Mar sin féin, in iarratais phraiticiúla, níl aon mhúnla triomaithe tanaí ciseal ann ar féidir leis achoimre a dhéanamh go héifeachtach ar chinéitic triomaithe torthaí agus glasraí. Maidir le cáilíocht a fheabhsú agus tomhaltas a laghdú, chomh maith leis an bpróiseas triomaithe a bharrfheabhsú trí mhúnla cinéiteach triomaithe a bhunú agus paraiméadair triomaithe a athrú, tá taighde reatha dírithe go príomha ar mhodhanna réamh -chóirithe a rialú, ar mhodhanna réamh -rinne, agus ar theicneolaíocht triomaithe comhcheangailte a úsáid.
