Triomadóir reoite bia: An bhfuil bia reoite-triomaithe cothaitheach? Is é an freagra: tá! Toisc go bhfuil sé difriúil ón modh traidisiúnta triomú ardteochta, is é prionsabal an bhia reoite ná an taise sa bhia a bhaint faoi choinníoll brú íseal agus teocht íseal, agus mar sin ní dhéantar damáiste do na cothaithigh agus na substaintí gníomhacha sa bhia. , agus go gcoimeádtar a ngníomhaíocht bhitheolaíoch, Níor athraigh feidhm, dath, aroma, agus blas an bhia i bhfad. I mbeagán focal, déantar an t-uisce sna torthaí a phumpáil isteach i dtimpeallacht ísealteochta chun a chothú bunaidh a choinneáil. Agus tá rehydration maith, agus nach bhfuil aon bhreiseáin, is bia sláinte nádúrtha idéalach.
De ghnáth bíonn dhá fhoirm ag bia reoite-triomaithe, ní gá athhiodráitiú ar cheann amháin agus tá sé níos coitianta i slisní torthaí reoite-triomaithe, bainne úr reoite-triomaithe, nó candy iógart. Is é an ceann eile an ceann is gá a athhiodráitiú, atá níos coitianta i bpúdar beacán reoite-triomaithe, rís, leite, málaí glasraí, etc.
I gcomparáid le bianna nach dteastaíonn rehydration, tá próiseáil bianna a dteastaíonn rehydration níos casta. D'fhonn reo agus puncture an fhíocháin taobh istigh den fhíochán a sheachaint, is minic a chuirtear roinnt excipients chun na cealla agus na fíocháin a chosaint, mar shampla salann, siúcra, púdar bainne, etc.
Tá tréithe meáchan éadrom, rehydration tapa, dath den scoth, cumhra agus blas ag bia de chineál rehydration. I gcomparáid le bia traidisiúnta triomaithe agus puffed, is fearr airíonna cothaitheacha agus fisiceacha bia reoite-triomaithe. I gcomparáid le bia stánaithe, tá bia reoite-triomaithe níos éasca a chaomhnú, níos lú seans maith d'athrú cáilíochtúil, agus tá costais i bhfad níos ísle aige i dtéarmaí iompair agus stórála, rud a tháinig chun bheith ina fhócas ag go leor fiontair.
Mar sin féin, i gcomparáid le modhanna traidisiúnta triomú agus trealamh triomú ardteochta, tá na míbhuntáistí a bhaineann le costas ard trealaimh agus timthriall fada reoite-thriomúnaithe ag trealamh reoite-thriomú bia branda allmhairithe, rud a bhí an deacracht nach féidir an teicneolaíocht seo a chur chun cinn go forleathan i gcónaí. Le forbairt leanúnach, d'fheabhsaigh monaróirí triomadóir reoite bia baile a dteicneolaíocht agus mhol siad branda Shanghai Tianfeng, agus laghdaíodh an costas go mór freisin. I mbeagán focal, coinníonn bia reoite-triomaithe na cothaithigh agus na comhábhair atá gníomhach go fiseolaíoch na n-amhábhar bia a mhéid is mó a choinníonn úire an bhia, níl aon athrú ar an gcruth, ar an dath agus ar an blas, agus leathnaítear an seilfré go mór.
