Is gléas é triomadóir reoite i bhfolús a úsáideann prionsabal sublimation chun uisce a bhaint as substaint chun caomhnú fadtéarmach a bhaint amach agus a chuid maoine bunaidh á gcothabháil aige. Is próiseas é reo folúis a chomhcheanglaíonn teicneolaíocht reo agus bhfolús chun bia agus ábhair eile a chaomhnú.
Seo mar a oibríonn triomadóir reoite:
Reo tosaigh: Déantar an t-ábhar (m.sh., bia) a reoite go tapa ar dtús ag teochtaí an-íseal, de ghnáth faoi bhun {{0}} céim (0 céim F). Cuidíonn an próiseas seo le criostail bheaga oighir a fhoirmiú, rud atá tábhachtach chun struchtúr agus cáilíocht an bhia a chothabháil.
Folús a chruthú: Nuair a bheidh an t-ábhar reoite, cuirtear i ndlísheomra folúis é. Laghdaítear an brú taobh istigh den seomra folúis go suntasach, rud a chruthaíonn timpeallacht folúis.
Sublimation: Faoi choinníollacha folúis, laghdaítear an brú go dtí an pointe inar féidir le h-oighear athrú go díreach ó sholad go gás (gal uisce) gan dul trí chéim leachtach. Tugtar sublimation ar an bpróiseas seo.
Dehumidification: Mar sublimates an oighear, go héifeachtach uisce a bhaint as an ábhar. Laghdaíonn sé seo an t-ábhar uisce iomlán, atá riachtanach le haghaidh caomhnú.
Táirge deiridh: Tá an táirge deiridh éadrom, tá seilfré fada aige, agus coinníonn sé go leor dá blas bunaidh, dath agus luach cothaithe. Ligeann an struchtúr scagach a chruthaíonn sublimation don ábhar athhiodráitiú go tapa tar éis uisce a chur leis.
Tá an triomadóir reoite i bhfolús oiriúnach go háirithe chun míreanna íogaire cosúil le torthaí, glasraí agus cógaisíochta a chaomhnú, toisc go n-íoslaghdaíonn sé damáiste don struchtúr cille agus go gcaomhnaíonn sé a gcáilíocht thar thréimhse fada ama.
