Triomadóirí Reo Bia, Triomadóirí Réimse Reo

Réimse na dTriomadóirí Reo 

Baineadh úsáid as triomadóirí reoite bia i réimsí éagsúla, le déanaí, tá císte gealach nua-fhorbartha ann a dhéantar as torthaí triomaithe reoite, atá níos sláintiúla ná na cinn gnáth.

Ceapadh an teicníc reo-thriomú le húsáid i mbia na spásairí, ach tá sé ag éirí coitianta i measc an tionscail déanta bia mar theicníc nuálaíoch.

D'fhonn blas bunaidh na dtorthaí a bheith fós, úsáidtear triomadóirí reoite chun torthaí a phróiseáil. Ós rud é go bhfuil sublimation na taise faoi choinníollacha teocht íseal agus brú íseal, is féidir an dath, an blas agus na cothaithigh a chaomhnú go maith. Chomh maith leis sin, ós rud é go bhfuil leibhéal íseal taise ag an gcíste gealaí, fiú gan aon addictives, tá an seilfré fada.

Seachas sin, is féidir iógart a phróiseáil i staid sholadach trí úsáid a bhaint as triomadóirí reoite. Tá iógart déanta as bainne úr, tá roinnt céimeanna ag an modh traidisiúnta mar choipeadh, mheascadh, caolú, easbhrúite agus triomú, Nó an leben a choipeann cheana féin a dhoirteadh isteach i mbainne milis taobh istigh, tar éis an bainne milis a théamh chun boil, a dhoirteadh isteach i múnla arís. , squeeze uisce buí le uige, agus dá bhrí sin déantar an slice iógart.

Mar sin féin, is é an modh traidisiúnta chun slice iógart a dhéanamh, mar gheall ar an ardteocht atá i gceist, is furasta damáiste a dhéanamh ar na cothaithigh taobh istigh iógart. Sa chás seo, tá triomú reoite oiriúnach chun slices iógart triomaithe reoite a dhéanamh.

Is féidir triomadóir reoite, ar a dtugtar lyophilizer freisin, a úsáid go forleathan, mar shampla, is féidir é a úsáid chun torthaí tirim, feoil, glasraí a reoite agus mar sin de.

Paraiméadair:

Clibeanna Te: triomadóirí reoite bia, réimse triomadóirí reoite, an tSín, monarcha, soláthraithe, monaróirí, saincheaptha, praghas, déanta sa tSín